Knihy
e-knihy Domácí mlékař
FB skupiny

e-knihy

Domácí mlékař

Archivy
Rubriky
Knihy
Domácí mlékař
Kurzy pečení chleba

Domácí mlékař

Posts Tagged ‘labneh’

_SCN7177Recepty na zpracování mléčných výrobků, které zacházejí již příliš do hloubky jsme z pochopení, že ne každý se zabývá zpracováním mléka přemístili na stránku Domácí mlékař. Dnes ovšem přinášíme recept velmi jednoduchý, ba možná i nejjednodušší, ke kterému potřebujeme pouze jogurt a to nikoli pouze jogurt domácí, nýbrž lze použít bez problémů i jogurt kupovaný, a proto vkládáme odkaz na tento recept a videorecept i sem, právě pro ty, kdo nesledují stránku Domácí mlékař a přitom rádi experimentují s jednoduchou domácí výrobou. Recept i video zde.

Maruška z pod kopce si přijela pro camembertovou kulturu a také podívat se na to, jak se ten camembert dělá. Těší mě to velmi, jak se to kolem nás seskupuje kolem mlékařských kultur a lidé si začínají sami doma vyrábět své sýry. Maruška patří zrovna mezi ty, kteří jdou poctivě krůček po krůčku, od jogurtu k měkkému sýru, přes polotvrdý ke camembertu a evidentně míří výš! Read the rest of this entry »