Knihy
e-knihy Domácí mlékař
FB skupiny

e-knihy

Domácí mlékař

Archivy
Rubriky
Knihy
Domácí mlékař
Kurzy pečení chleba

Domácí mlékař

Máme po senech a nějak se tu začíná uklidňovat situace. Letošní jaro nám dalo trochu zabrat, pevně doufám, že včerejší předěl do léta bude činit pozvolnou hranici k vydařenějšímu zbytku roku. Práce se zvířaty je bezvadná, ale oni také někdy odcházejí a je to vždy trochu jiné, než když člověk utrhne květák. A když se toho semele více najednou, člověk si až zpětně, když je trochu klid, uvědomí, jak to na něm vše sedí, jak přesto, že se snaží vše brát fatalisticky, když je toho hodně, semílá ho to a jak by to bylo jednoduché, sedět jen u počítače a shodit ze sebe všechnu tíhu za všechno kolem sebe. 

Po porodu lehla kráva, zcela normálně se odvápnila. To se u skotu stává, i když je člověk pečlivý a krmí je před porodem minerály. Kdyby nebyla neděle, devět hodin večer a všichni veterináři nebyli po oslavě nebo prostě neměli jiné zájmy, bylo by všechno ok. Nakonec jsme dohledali jednu mladou veterinářku, co měla službu, Máří dostala dvě infuze, glukózu a ráno juchala po pastvině se svým ohromným vemenem a bučela od severu k jihu. Druhý den jí umřel býček. Nikdo ho nezkopal, nikdo ho nezalehl, nic se mu nestalo. TAk to prostě je. Někdy není vše jak má být a člověk míní, ale příroda mění. A tak Máří zase bučela a bučela.

Do toho jsme dostali darem Müllera a Thürgaua – dva indické běžce, mimochodem fantastická zvířata. Pan domácí byl zádumčivý až nerudný. Nechtěl kachny. Zlobil se, že kachny žerou kromě slimáků i žáby, hady a ještěrky, a že nám je tu vyloví a pak něco sežere kachny a budeme mít přeslimákováno. Pak ale kachny přivezli, zavřeli jsme je do kachníku na tři dny a první, kdo jim šel házet byl pan domácí a byl to zase on, kdo je pravidelně slimákama krmil. A za tři dny, dívajíce se z okna, slyším zdáli „ga ga ga“ a najednou prochází kolem baráku pan domácí a za ním poslušně dvě kachny. Pouštíme si muziku, otevřené okno, vyjdeme ven a pod oknem v první řadě stojí M+T   a zaujatě poslouchají. Skládáme balíky a M+T stojí u balíků, točí hlavu ze strany na stranu a pozorují bedlivě naše konání. Kachny jsou parádnický!

Ale pak se najednou k balíkům vrátí jen Thürgau a máme po prdelkách. Müllera něco sežralo. Protože jsou to cestovatelky a chodí úplně do pryč, kde číhá liška. Tak jsem zavolala známé, zda nemá navíc kachně, aby tu nebyl Thürgau tak sám a  Helena celkem vstřícně pravila, že určitě, protože ty potvory hrozně sežerou, tak se ráda jedné zbaví. Takže jsou opět dvě, štěbetají neskutečně a jsou už zase dost vtipné.

A aby to jaro bylo trochu veselejší, Márinka porodila svou první jalovičku Marušku a dneska v noci, po celoodpoledních peripetiích, kdy si Marjánka hledala místo na porod a asi 17 x přervala pásku a drát, aby mohla rodit v lese, porodila druhou jalovičku, obrovskou, hnědou Majku. V noci jsme jí párkrát zkontrolovali, a po oddychu, že už letošní telení končí, usnuli docela spravedlivým spánkem, prorazila si ohradu naposledy a odvedla si milé tele tam, kde ho chtěla rodit. Do lesa.

Poslední, co čeká na dodělání je mléčná knížka, která už je dopsaná a už se jen kontroluje a dává do hezké podoby. Místní anketa, zda použít všude sýru nebo sýra vyšla celkem jednoznačně, a protože „hlas lidu – hlas Boží“, vyhrálo sýra.  Ve wordu jsem poctivě všechny „sýru“ nahradila slovem „sýra“, aniž bych brala v potaz 3. pád a 6. pád a Lucka, která gramatiku kontroluje mi psala, že si asi definitivně nechá vytetovat na ruku “ Zdar a sílu najdeš v sýra!“.

Těším se moc, až bude hotová, přijede Petra – grafička, přiveze pár lahví vína, vyndáme sýra a to by v tom byl čert, aby to už neklaplo!

Krásný léto všem!

 

 

9 Odpovědi to “Nedělní jen tak…”

  • Marion:

    Marion – přemístila jsem dotaz sem, jestli to nevadí, díky za pochopení

    https://conovehonakopci.cz/?page_id=1316&mingleforumaction=viewtopic&t=71.0#postid-2088

    • Marion:

      Díky moc za odpověď.:-) Právě máme v kuchyni jen jeden obyčejný vpichový a je to děsně nepraktické, protože to nemá držáček na hrnec a jakékoli udělátko nefunguje úplně ideálně, tak se mi moc líbil na tom káblíku, že to člověk mrskne do mlíka a může míchat a nespadne tam celý teploměr, jako se mi už mnohokrát stalo…
      jen teda u té levnější varianty, věta že teplotní sonda se nespí ponořit do kapaliny, tou sondou myslí tu tyčku nebo tu krabičku? To mi nějak rozum nebere…

  • Toto je tak krásný blog! Z každé krásné fotky na mě dýchá senzační atmosféra, krásní koně, telátka, výroba sýrů, úplně jiný svět! Blahopřeji k takovému životnímu stylu,

  • Gazda:

    http://www.youtube.com/watch?v=9T3zpRvz-Qc odkaz na video kde také suší koňmi :-) Fandím vám, a jestli někdo píše že to nemá smysl, tak ho neposlouchejte, také hospodařím ale jen ovce kozy a 3 býčky na maso na koně zatím nemám a je rozdíl kupované (vejce, maso, sýry) jako z obchodu a je velký rozdíl když si to člověk vyprodukuje sám v malém, ne ! na farmě s 5 tisíci chovaných zvířat čekajících na smrt :-) :-) S chutí do toho a pul je hotovo !! :-) :-) :-) :-) :-) Ahoooj :-) :-)

  • hanaka:

    Zdravím na kopec a děkuju za krásné články, fotky… ty formy mě zase jednou navnadily :-) Ale mléko pořád není, máme další kravku, ale zatím taky zasušenou. Asi si mám odpočinout, je fakt, že zatím se slaďujeme s novým dvounohým členem rodiny, tak stejně nevím, jak bych to skloubila :-) To u vás teď bude mléka hojnost! Zvířata jsou radost, ale i starost, já to říkám pořád. Ale dvě jalovičky, paráda a velká gratulace! A léto – no u nás začal spíš podzim, ale snad se to vybere, zbývají nám usušit ještě dvě veliké louky. A to jsme si říkali, že seno letos dělat nebudem, když já zrovna budu mimo provoz, že na to prdíme a všechno koupíme. A on nám nakonec vyšel pronájem 3,5ha, což je paráda a mazec zároveň :-) Tož moc moc zdravíme a přejeme krásné poklidné léto a ztráty jen na slimácích :-) A těším se na knížku moc moc!

  • Golda:

    Díky za krásné počtení. Ano, je to přesně tak, život se zvířaty je plný zvratů, někdy smutný, někdy radostný, ale krásný, i když fyzicky i psychicky náročný.

  • Tak gratuluju na kopec :-)a chválím další nádherné fotky .
    A zvířátka? Někdy se prostě rozhodnou onemocnět nebo odejít a nezměníme to, kdyby jsme se na hlavu postavili. Když se to nakupí, tak má člověk chuť se vším praštit. No, přeju Kláro, ať máte na dlouho vybráno.

  • fraji:

    I my vám přejeme krásné léto, hodně radostí a málo starostí.

Přidejte komentář