Dnes jsem jela z pošty a viděla jalovice na pastvině. Nejprve mě napadlo, jak je to paráda, oproti dřívějšku, jak jsou hezky plné pastviny, nebo alespoň u nás v podhůří ano. Ale pak mi hned blikla ta zákeřná myšlenka. Pro masožravce paráda. Jeho krávy bez tržní produkce mléka se mu hezky procházejí po pastvinách, sílí jim svaly, živí se parádní trávou. Jenomže jak je to s mlíkem a dojnicemi? Žijete taky v iluzi nebo máte povědomí o tom, jak to opravdu je?
Až někdy pojedete zase kolem pastviny, mrkněte se, u kolika krav uvidíte znatelné vemeno. Zastavte se u svého nejbližšího kravínu, který dodává mléko do oběhu a zeptejte se, co to mají krásného na pastvě, zda to jsou taky dojnice, nebo jen jalovice. Mysleli jste si, že to je skvělé, že vaše mléko se tvoří ve vemenech krav, které mají ráj na zemi na zelených pastvách? Chyba lávky. Jakmile mají pár týdnů do porodu, už to mají holky spočítané. Jdou na porodnu a pak už se většinou dostanou ven až cestou na jatka. Kolem nás je dostatek pastvin s krávami, ale všude to jsou jalovice, totiž krávy, které dosud neměly telata a jakmile zabřeznou, většinou jdou dovnitř a už se ven nedostanou. Mluvím o kravínech a velkochovech. Nikoli o malých hospodářstvích. Nebo jsou to krávy bez tržní produkce mléka – totiž krávy na maso. Pastva dojnic je ve velkém poměrně logisticky náročná a málokdo do ní jde. Proto také v ročenkách najde člověk těžko informace o množství dojnic na pastvě. Jistota je u biochovů, které mají volný venkovní výběh pro dojnice povinný.
Ono takových zajímavostí je v chovu dojnic docela dost. Jestli si pamatujete na test, co vše víme o vejcích, a v něm přímo vaječný test dnes jeho volné pokračování a totiž – co vše víme a nevíme o produkci mléka. Třeba to pro některé z vás budou zajímavé novinky.
Tak jsem v testu totálně pohořela, jsem nenapravitelný optimista. No nic, jdu se napít čerstvě nadojeného kozího (samozřejmě z pastvy)
Škoda len, že sa čerstvé kravské mlieko dnes zháňa tak veľmi ťažko. To, ktoré nám ponúkajú obchodné reťazce v krásnych obaloch je upravené a nedá sa porovnať s čerstvým mliekom. Snáď sa to časom zlepší a opäť bude v ponuke aj toto mliečko.
Zdravím na kopec,
mě by zase zajímalo kam dáváte poté telata. Jestli si je všechny necháváte nebo prodáváte. A pokud prodej, řešíte i jejich další budoucnost (tzn. zda nejdou na jatka)?
Díky.
Rozhodně řešíme jejich budoucnost, ale jestli k jejich spokojenosti, nedá se napsat. Jalovice si necháváme, prodáváme velké a řešíme kam jdou. Býčky prodáváme vždy na pastvu, ale u býčků je to většinou pastva na výkrm.
Jojo, s těmi jalovicemi mně to taky hlodalo :-) Jinak musím říct, že tady u nás jsou dva kravíny světlá výjimka – i když jak se to vezme. V létě totiž chodí dojné krávy přes den na pastvu, jsou to konvenční chovy cca 80-100 krav. Ale zas to ustájení stojí za to…pořád ještě vazné stání a fakt hnus a špína, až se vždycky divím, že mléko vůbec může projít, protože ta hygiena je opravdu děsivá.
Jjj, je to zajímavý.. a zajímavé info nebo spíše náhled na realitu dojnou velkou.. ukázal vaněk http://www.stream.cz/jidlo-s-r-o/10003737-mleko-a-mlecne-vyrobky-1-kravin
ale taky mě to moc mrzelo, když jsem zjistila, že kravky na „našich“ zlínských pasekách jsou akorát na maso a to ještě ani není možné v čr koupit – všechno rovnou prodávají do německa..
Tohle by me zajimalo ;-) v druhym díle se říká, že čerstvé mléko vydrží 3 týdny. To opravdu v čr vydrží tak dlouho?
Jestli nemate náhodou špatný ročenky
Hi hi, moc jsem se nepředvedla. :-) Trochu se mi nezdály správné odpověďi u třetí a předposlední otázky. No, třeba to tak opravdu je. Už do toho tolik nevidím a odpovědi jsem střílela od boku, žádné opisování z webu :-)
Katko, mrkla jsem na to. Předposlední je natuty :) a třetí je malinko zavádějící. Je tam to něco navíc. Kdby to člověk bral podle skutečné reality, průměrově, bylo by to mnohem, mnohem horší. Podle tabulek českého statistického úřadu a ročenek je roční fluktuace dojnic děsivá. TAkže tam jsou pochybnosti na místě, ale je to fakt o tom jednom slůvku no. Zkusím pohledat věrohodný zdoj na přesné určení.
ano, tak mám dobrý zdroj a trojku regulerně měním :)
Tak to je dobře, u té předposlední. Aspoň ty jalovice mají rozum. Statistiky neznám a vycházela jsem z toho, o co se ti blázni („chovatelé“) snaží.
Ale , červík ve mně stále hlodá :-) Vždyť ty jalovice se jim v tom věku už telí. Tu statistiku asi vyrovnávají masňáci.
@Katka: Katko, hlodá naprosto oprávněně, opravila jsem to a skočilo to zpátky, takže máš naprosto pravdu, špatně to je. Jasný, tento údaj je naprosto neadekvátní realiltě. Omlouvám se. To by byla paráda, kdyby to bylo alespoň takto. FAkt omluva, chyba na mé straně.
Kláro, neomlouvej se. Prostě přání bylo otcem myšlenky :-) Téhle realitě těžko uvěřit :-(