Mám moc ráda hádanky, nejraději logické, ale bohužel, nepřicházejí často. A právě se mi naskytla příležitost poskytnout hádanku těm, kteří jsou stejně postiženi jako já. Občas se v noci vzbouzí, jen tak leží a přemýšlí a někdy i vstanou a musí si dojít pro tužku a papír :-))) Ta dnešní bude mnohem jednodušší – nedá mi to jí nedat :-) takže “ když má někdo doma krávy, slepice, velikou zahradu a 4 malé děti, co je naprosto zásadní a životně důležitý pomocník – „kuchyňský pomocník“, bez kterého byl náš dosavadní život jen vlastně takové přežívání !?:.-)))„
V sobotu dorazí náš milý nový pomocník a tak sem hned přibyde nový recept, který díky němu
budeme moci udělat :-)
Ale teď už jen k dnešním těstovinám. Protože bylo opět pracovní nasazení, bylo třeba něco
jednoduchého. Takže těstoviny. Podle tohoto receptu domácí těstoviny – s tím rozdílem, že nejsou z pšenice, ale ze špaldy. Což je jiné v tom, že je třeba být velmi opatrný s vodou – dávat jí raději poloviční množství než je v receptu a pomalinku přilévat. Těsto je pak nutné také lisovat na méně utažené válečky, nebo jemněji válet válečkem, protože těsto ze špaldy je prostě a jednoduše jemnější než-li z pšenice. Na obrázku je těsto na těstoviny ze špaldy.
suroviny: na těstoviny: pšeničná celozrnná mouka přesátá špalda 450g, 4 větší vejce, trochu soli, 2 lžíce vody(začínat na jedné lžíci). Ostatní: 3 cibule, trochu slunečnicového oleje, čerstvá dobromysl svazeček, půlka ledového salátu, 5 ředkviček , tvarohovo-sýrová pěna ze včera , co zbyla :-) pokud není, tak 200g tvarohu+ 200g sýra, mletá sušené oregano, sůl, olivový olej, 2 stroužky česneku
Nejprve si uděláme těstoviny,podle tohoto receptu, poté dáme do velikého hrnce vařit vodu,
kterou patřičně osolíme. Než se těstoviny uvaří, necháme, rozpálit na pánvi slunečnicový olej – přiměřeně :-), na rozpálený olej vložíme nakrájenou cibulku na kostičky a česnek na tenké plátky.
Do veliké mísy si mezitím vložíme nakrájený ledový salát na proužky, ředkvičky na kostičky či plátky a tvaroh se sýrem. Dále také čerstvou dobromysl na drobno. Zasypeme sušeným mletým oreganem a promícháme.Potom přisypeme i restovanou cibulku s česnekem.
Do této směsi vložíme zcezené uvařené těstoviny a vše promícháme a důkladně prokapeme olivovým olejem. Pak už jen stačí podávat :-)
Komentáře
Linda | 24. května 2010 v 23:36 | 
