Co noveho na kopci

Máme po přezkoušení, po lyžáku, po špatně spočítaných penězích na autobus, když jely děti samy a pak jejich skončení ve městě, v -13, protože si připadaly, kdyby šly do autobusu, jakoby žebraly. Máme po odpoledních sjezdech na kopečku pod chalupou na prkně od Honzy, kterému sice chybí půlka jedné přezky, ale evidentně to nevadí.  Máme po zimě – doufám a taky máme ve sklepě jednu myš. Je to  myš gurmét evidentně, protože chodí jenom na gruyer, jiných sýrů se ani nedotkne. Kvído už navrhoval, zda to není  moc fádní, že bychom jí tam měli přichystat také červené víno a bagetu, aby se cítila trochu dobře. A také máme doma jedno dítě, žádostivé tohoto zvířete..  Jakmile si člověk přečte různé historky o pořízení Royal dundies, kdy se jim musí zpívat, musí ležet v posteli a nejedno vyrostlo do desetinásobné hmotnosti, protože jsou všechna mláďata různých poddruhů podobná a velmi dobře se zaměňuje právě za to čínské, je mu jasné, že by měl být velmi obezřetný. Pevně doufám, že zůstane u obrázků na počítači.

A taky máme stále Paštiku, která kupodivu žere stále stejně hodně, navíc se naučila bezvadně rozvazovat pytle s obilím, to jí baví a taky jí moc baví překousávat kabely od tiskárny.  Prostě se u nás vůbec nic nemění, takový klidný život na kopci. 

A už k ricottě

Pokud vás někdy napadne, že by nebylo špatné trochu odlehčit jídelníček, zbavit se trochu cukru a případně i tuku a to celé nikoli na úkor chuti, zkuste ricottu. Skvělými recepty s ricottou zásobuje fórum Iva, rozhodně doporučuji navštívit a pokud budete mít nějaký svůj oblíbený, budu ráda, když ho přidáte.

Dnešní recept je velmi jednoduchý a skutečně odlehčený. Samozřejmě lze přidat cukr, já ovšem chtěla zkusit zcela bez. Na 6 hrníčků (velikost cca muffin) jsou třeba 4 bílky, 300 g ricotty, 4 lžíce kakaa, 50 g datlí, 40 g ovesných vloček, citronová šťáva z půlky citrónu a 1/2 lžíce skořice. 

Jednoduše umixujeme ricottu s kakaem a datlemi a přidáme citronovou šťávu a skořici. Ušleháme sníh a smícháme ho spolu s ricottou a ovesnými vločkami. 

Vše vložíme do zapékacích hrníčků a dáme na cca 30 min zapéci při 130 °C.

Hotové pak buďto konzumujeme přímo takto čisté, nebo polijeme oblíbeným sirupem a posypeme sekanými datlemi. 

5 Odpovědi to “Ricottové hrníčky”