Pokud bychom rádi vytvořili dort a nemáme na něj příliš mnoho času a už jsme vyzkoušeli bleskovou roládu, můžeme vytvořit dort z tzv. černé buchty. 
Jedná se o velmi specifický moučník, který si díky způsobu výroby zachovává vysokou vláčnost – část těsta se odlévá do hrníčku a polévá se jím již upečený zbytek těsta.
Syrové těsto se zatírá do povrchu moučníku stěrkou a je zcela jedno, zda upečeme buchtu hranatou – na plechu, nebo kulatou – v dortové formě.
Dort jen potírám mléčnou čokoládou na vaření a sypu ovocem zpoza chalupy. Vynikající je buchta i bez polevy, pouze se šlehačkou.
