Knihy
e-knihy Domácí mlékař
FB skupiny

e-knihy

Domácí mlékař

Archivy
Rubriky
Knihy
Domácí mlékař
Kurzy pečení chleba

Domácí mlékař

Přicházejí různá období během roku. Pro mě to nyní bylo jedno z těch méně snadných. Ošklivá chřipka všech členů domácnosti – pan domácí to jako vždy přešel celkem s přehledem.

Vyhlášení termínu přezkoušení, což už samo o sobě je náročné, možná náročnější než na to přezkoušení pak skutečně jet :). Pořád se nemůžu rozhodnout, jestli si běhat jen tak, nebo na ten závod jít :-), zcela neadekvátní příprava na závod, na který vůbec nevím jestli půjdu – neadekvátní ve smyslu – za jak dlouho letos zjistím, že na to nemám? :). A když už jsem rozhodnutá, že nepůjdu, jen na ten lehčí, protože pan domácí se na mě mile podívá a sdělí mi, ať to nepřeháním, že se o mě bojí, tak potkám Marušku – kde jinde, než u zubaře a jen tak mezi řečí se zmíním, nebo teda ptám se jen na ten závod a Maruška mi večer napíše, že je motivovaná, a že by šla taky. A je to zase  čudu. :) Pak mírné otočení kolene pana domácího a volební mentální rozervanost. Mám tam jít? Nemám tam jít? Má v tom člověk jet? Nemá v tom jet? No, takže jako vždy v tom zase pojede. Pan domácí na koni, pěšky to koleno nedá, já běžmo, děti si atmosféru voleb neužijou, protože musí být do přezkoušení fit. A jak tak večer po tom všem, navíc  potom, co odjeli rodiče pana domácího, leží člověk totálně zmožen v posteli a přemítá o volbách, položí panu domácímu zdánlivě banální otázku. Kdo se dostane z prvního kola rovnou? a v podstatě očekává odpověď – ten, kdo bude mít 50%. A pak nastane moment, který se vám možná také občas stane. Zeptala jsem se! Ještě teď nemůžu pochopit jak to, ale stalo se to. Ráda bych napsala, že to bylo již v polospánku, ale nebylo. Dlouhodobá únava ano, polospánek bohužel ne.

Přísahám, že své děti učím podle nejlepšího vědomí a svědomí. Kupodivu, na rozdíl od dětských let, mám ráda, skoro bych řekla, nacházím až vášeň – v matematice. Miluju matematické hádanky. Btw – znáte nějakou? Sem s ní!. Zakládám si na logickém myšlení a přesto jsem se zeptala. Ještě teď jemně váhám, zda to napsat a taky přemýšlím, k čemu to přirovnat, že se vám někdy stane, ale nemůžu prostě přijít na nic, co by bylo adekvátně blondýnovitý. :)

Jak mi tedy pan domácí říká, že ten, kdo bude mít víc než 50%,  ptám se zcela bezelstně, „Co se stane, když budou mít víc než 50% dva z nich?“ :). Pan domácí ve tmě mlčí a pak se otáčí a praví – „No, pokud budou mít víc než 50% dva, bude evidentně něco špatně !“. Polévá mě horko, roztahují se mi ústa od ucha k uchu a přikrývám se peřinou až nad hlavu.

Dezert z kiwi a tapioky

Tento dezert je velmi jednoduchý a oproti různým dortům také velmi zdravý. Nebo lépeřečeno, není to rozhodně zátěž pro organismus.  Potřebujeme na něj 350 g tapioky, 1000 ml vody, 4 lžíce cukru,  6 kusů kiwi a na ozdobení kiwi, lískové oříšky, mandle, případně kvalitní čokoládu.

Co je to tapioka lze zjistit v tomto článku. Tapioka je vynikající pro všechny, kteří nechtějí použít na želé žádnou živočišnou složku. Jenom práce s ní je malinko zdlouhavější, ale na druhou stranu, nevyžaduje naší přítomnost. Tapioka se pouze zalije vodou a pak se jen čeká :).  Večer tedy zalijeme tapioku čistou vodou a necháme ležet přikryté do rána.

Ráno vezmeme naloženou tapioku a dáme jí v hrnci i s vodou na kamna.. A na mírném ohni vaříme. Vaříme mírně, ale dlouho, dokud nejsou rozvařené všechny kuličky. Sytě bílé kuličky nejsou vyloženě žádoucí.

Když se dostanou kuličky do tohoto želózního stavu, hmota se po nabrání lžičkou táhne a kuličky již nejsou sytě bílé, přidáme cukr a rozmícháme. Sundáme z kamen a rozmixujeme si v čisté nádobě oloupané kiwi. Rozmixované kiwi přidáme k tapiokové hmotě a vše nalijeme do nějaké hranaté misky, abychom mohli krájet posléze kostky. Pokud chceme jakýkoli jiný tvar, můžeme samozřejmě použít košíčky, rakvičky, mističky … cokoli.

Misku s hmotou dáme do chladu minimálně na dvě hodiny. Po dvou hodinách pak vyjmeme z chladu a nakrájíme opatrně na kostky. Každou kostku posypeme strouhanými ořechy, mandlemi, případně kvalitní čokoládou a posypeme nakrájenými kousky kiwi.

 

Pokud se vám líbí tento sladký veganský recept, lze si stáhnout e-knížku se sladkými a veganskými recepty – čisté vařivo bez fotek.

15 komentářů to “Kiwoun – veganský dezert”

  • kutil:

    Na tu hádanku jsem krátký,ale co se chřipky týká tak už přemrzly šípky, dají se rozpustit ve vlažné vodě a až na to přecezení,které je dost pracné je to vitamínová bomba,1kg šípků 20g vitamínu C.
    Nadarmo se jim neříká pomeranče severu.

    • Zajímavý recept, děkuji. K těm šípkům, každý rok si šípky nasuším pomelu na mlýnku, přesít přes sítko, aby je zbavila chloupku a pijeme celou zimu. Šárka

    • Jasně, ani jsem ještě neodpověděla Jasce. No, samo. Máme třílitrovku šípků, máme rakytník, máme citrony, máme jablečnou limonádu, jablečný čaj. Cibulový sirup. Majoránkový máslo :) Vůbec si nestěžuju. Ale někdy je to takovej prevít, že to není hezký, nicméně s tím vším to zatím zvládáme. Žádná atb, žádné jiné nezbytnosti :). Slabinu vidím ve vitamínové prevenci :)
      díky a krásný den

      • kutil:

        Vitamín C se varem ničí,teplota nad 60 stupňů ho rozkládá takže ty přemrzlé šípky jsou jako prevence vynikající spolu s kysaným zelím a mají tu výhodu,že se nemusí skladovat a denně pro 3 děti a rodiče stačí 100g čerstvých šípků.

        • Jasný. Já to dělám jako babička. Vždy sbíráme až šípky přešlé mrazem, což tady není problém :-)- no vždy ne :), ale pak to dělám tak, jako dříve. Šípky se naloží do studené vody a dají na kraj plotny, kde se takto louhují třeba celý den. Nesmí se voda příliš zahřát. Je fakt, že přímo 60°C nehlídám. Pak děláme stejně i šipkový vařený. Výborný, takhle jak píšete je i naložené čerstvé jablko do vody s hřebíčkem a skořicí.

    • kutil:

      Špatně jsem to asi napsal.Šipky mrazem změknou a dužnina se dá rozpustit.Vytamín C se teplotou nad 60 stupňů ničí,takže šípkový čaj zalitý vařící vodou má už vitamínu C málo.Mráz mu neublíží a pokud mají pěknou barvu nejsou zkažené.

  • Jedna z mých nejoblíbenějších hádanek :
    Máte 2 celá čísla větší než 1 a menší než 100. (Tj. 2-99).
    Pan A zná jejich součin a pan B zná jejich součet. Panové A a B se potkají a mají následující rozhovor:

    A: Já nevím, jaká ta čísla jsou.
    B: Já vím, že nevíš, jaká ta čísla jsou.
    A: Aha, tak teď už vím, jaká ta čísla jsou.
    B: Tak teď už vím taky, jaká ta čísla jsou.
    takže jaká to jsou čísla?

    • hanaka:

      No tak to je šílená hádanka! Já jsem teda absolutní nematematik a netechnik, tak si ani netroufám hádat, ale ti dva kandidáti s počtem nad 50% mě fakt pobavili :-) Jinak jsme na tom podobně, taky rozvažujem, zda se účastnit či nikoli, do toho ještě nepříjemná vánice, ale nemáme to tak daleko. Být na kopci, vím jistě, že radši zalezu do peřin a nevystrčím nos.

    • qtina:

      uff, tak nemám zřejmě uplně sofistikovaný způsob, ale k nějakému řešení jsem po úporném sčítání a odčítání, kdy už se mi to začalo plíst všechno dohromady, došla… :) (a pokud umíte Kláro řešit takovéhle hádanky, tak se nedivim, že problém dvou kandidátů s 50% vám nepřipadá zcela nemožný :))

      tak kdyžtak jestli neznáte, tak tady něco lehčího:

      8809=6 5555=0
      7111=0 8193=3
      2172=0 8096=5
      6666=4 1012=1
      1111=0 7777=0
      3213=0 9999=4
      7662=2 7756=1
      9313=1 6855=3
      0000=4 9881=5
      2222=0 5531=0
      3333=0 2581=?

    • tenleten pan:

      pan C: ja taky nevim, jaka ta cisla jsou…

      klaro, marmite mam doma uz skoro dva roky, ale nikoho z domacnosti som nepresvedcil, aby to zaradil do jidelnicka, dokonca ani brata, ktory v poslednom case dost casto mava vegetarianske „zachvaty“. no a teda konci tomu datum spotreby. CO MAM ROBIT? :0 existuje sekundarne vyuzitie?

      no a este chem odporucit knizku born to run – zrozeni k behu; christopher mcdougall. je tam toho fakt moc. zavse vyberiem a iba nacrtnem; chia – salvia hispanica – uz si o nej niekedy pocula/citala?

      zatim :)

      • Ahoj Karole. Jasně – born to run dávno a taky znáš zpověď nočního běžce? To by se ti mohlo líbit. Podle mě tobě víc než Tarahumarové. Jina chi – no už asi 4 měsíce a na 12 km díky tomu -9 minut, což je super. Niméně pořád je to hodně pomalý :-))). Jsem takový rychlejší chodec, ale už za deset dní se otevírá registračka na ten mar. a tak mám deset rozmýšlecích dní hrůzy :) – jít či nejít? :)

        marmite -sekundárne využitie je masox. Prostě prdni půl lžičky do polívky.
        ps. Qtina jí spočítala dobře :) takže ona pan C není :)

        • tenleten pan:

          caves,

          no a celkom vtipne bolo, ked sme s knizniciarkou hladali a nasli knizku pulnocni bezci od zapletala a este mi vravela, ze je prekvapena, ze este neni vyradena. nepametal som si totiz presne ten titul a toto bolo najblizsie. toho greka nemaju ani v univerzitnej kniznici.

          homomymum pre dnesok: my s pc (citaj anglicky) nemusime nosit spisy – snad mi to prejde.

          ja som v nedelu prebehol snad nejakych 16 – 17 km a cakam kym ma prejde bolest krizov, aby som mohol znova vybehnut.

          zatial cav.

Přidejte komentář