Knihy
e-knihy Domácí mlékař
FB skupiny

e-knihy

Domácí mlékař

Archivy
Rubriky
Knihy
Domácí mlékař
Kurzy pečení chleba

Domácí mlékař

Dnes jsme měli velmi hezký a perný den. Vzbudili jsme brzy pana domácího a vyrazili vstříc povinnostem. Už v sobotu v noci ve tři jsem se budila, kde že je tentokrát stomatologická pohotovost, ale naštěstí pak usnula a zub dal pokoj. Když se ozval, vzal pan domácí kroucené jehly – stomatologův dar a jal se čistit kanálky. Podiven, kam až tu jehlu strká, pilně čistil a dočistil až do dneška. Dneska už mi došlo, že tudy cesta nepovede a nepovedená pětka šla ven. Ptala jem se s účastí, jak moc musím plakat, abych dostala, stejně jako Hugo, rajský plyn, ale nakonec jsem ty protivný injekce zvládla. Pak měly být očkovány tři děti ze čtyř a Huga jsem vzala naštěstí do ordinace ještě dříve, než mi přestalo působit anestetikum. Po třech zcela zvládnutých dětech a po jednom zaníceném trháuní Hugova zubu jsme v ordinaci měli něco jako rugbyový zápas a pan domácí slyšel, že očkují našeho Huga asi 150 m daleko od dětské doktorky. Inteligentní paní doktorka navrhla dát injekci hned zkraje, což bylo jedině správné řešení. Díky tomu totiž pak už Hugo spolupracoval a nemá alespoň v papírech, že je ve svých 5 letech nespolupracující asociál. Poznal jak srdce, stoleček, houbu, tak i žlutou, červenou a zelenou, slyšel, viděl a dokonce pozdravil.

Pak si děti za svoje peníze koupili každý draka s nějakým šíleným disney obrázkem a pan domácí vyvinul veškeré úsilí, aby jim to vymluvil, ale naspořené peníze jsou  naspořené peníze. Neodolali. A jakmile jsme vyjeli na louku od silnice, trochu zafoukalo, slyším vedle sebe, jak pan domácí prosí Kvída, aby mu půjčil draka , pak mu radil, jak ho zvednout, pak nařizoval, ať mu ho okamžitě dá, že je nejlepší vítr, pak jsem držela opratě a pan domácí stojíc vedle mě, použil vešerého svého vlivu, aby jednoho ze čtyř draků dostal. Nedostal ! :-))

No a protože si pan domácí už pár dní komukoli, kdo poslouchá, stěžuje, že má poslední dobou nějak moc dýně, musím se uchýlit k druhé říjnové surovině a tou jsou švestky. A tak jsou slíváky. Jenže znám svou rodinu a tudíž je mi jasné, že klasické slíváky, naplněné pouze švestkou, mohou se zdáti skromné, plním je navíc makovou nádivkou.

Netřeba nového receptu, recept je stejný, jako na klasické buchty.  Místo tvarohu naplníme každou buchtu jednou švestkou a navíc dvěma lžičkami makové nádivku. Tu si připravíme tak, že umeleme mák – 300 g, přidáme cukr dle chuti, trochu vanilkového cukru, trochu citronové kůry a skořice a zalijeme mlékem – 250 ml. Necháme chvilku vařit, vychladnout a můžeme plnit. S mlékem však opatrně, každý mák je jiný a neradno přelít. Pak je třeba přidat máku, nebo nedolít, aby byla nádivka tuhá. Ideální konzistence je, když nádivka neteče, ale ani nedrží úplně na otočené lžíci.

 

Pokud se vám líbí sladké recepty na této stránce, lze si stáhnout e-knížku se sladkými recepty – čisté vařivo bez fotek.

 

9 Odpovědi to “Slíváky”

  • blanka:

    tak to tady procitam, dlouho jsem zde nebyla, az vcera, a opet nevim, kam driv skocit a jakou dobrotu si precist drive…., a tahne mne to do kuchyne, ale zase na druhou stranu se nejsem schopna odtrhnout od monitoru, a tak se v tom placam :-)). A ted tedy jedna „rada“, ci jak to nazvat, ke slivakum: vzpomnela jsem si na to, ze moje babicka nam vzdycky delala kynute kolace na plech a prave jeden z nich byl svestkovy s makem. Normalne kynute testo na plech, huste poklast svestkama a posypat hodne huste mletym makem smichanym s cukrem. Na zaver pokapat maslem a do trouby… Vetsinou jsme ten pekac snedli jeste teply az horky :-). A tak jsem to delala take ja, kdyz byly deti male. Ted jsem na to nejak zapomnela, a tak diky za pripomenuti, az budou svestky, tak zas urcite udelam.
    A buchty, ktere pamatuju jako dite a mohli jsme se po nich utlouct: v podstate slivaky s makem, jako Klara, ale babicka plnila buchty jablkama a makem. Normalne neoloupana letni jablka, nebo oloupana, hodne nadrobno nakrajet, dat hromadku na kazdy kousek testa, pak zasypat makem s cukrem nebo dat lzicku makove nadivky podle Klary, trosku kapnout maslo (ale nemusi byt), buchtu zamotat a standartne upect… Babbicka nam tyhle buchty delala ve velikosti maxi, tj. spis velikosti mensi bagety. Plna stavnatych jablek s makem… No parada…
    Tak treba to nekomu z vas bude chutnat.
    Dekuju za skvely stranky, obdivuju, jak je mozny to zvladnout s domacnosti, hospodarstvim a detma…. A uz jdu teda do te kuchyne neco upect. Asi tvarohovou buchtu sudetske babicky, a mam cerstve merunky, tak je do ni nastrkam.
    Preji vsem krasny den…

  • hanaka:

    Trošku mimo téma, ale sháním teď nějaké stromky, můžu se zeptat, co máte u vás za odrůdu? Skoro všude píšou, že v cca 550 m.n.m už máme smůlu, ale nehodlám se s tím smířit :-) No a pak jsem si vzpomněla, že máte krásnou švestku vyfocenou u vás na kopci – nebo pod kopcem? :-)

  • Petrula:

    Díky Kláro, po dlouhé době jsem zas u Vás a úplně jsem se odrovnala…nám je sice už sedm, ale jak proběhla naše sedmiletka netřeba psát.

  • gazela:

    Tedy Kláro, klobouk dolů. Nikdy mě nenapadlo plnit takto buchty – mákem a švestkou současně. Hned jsem zadělala, naplnila a upekla a polovina je už s velkou chválou pryč :))
    Vzpomínám si, co buchet se napekla má babička. Měla pět dětí a všechny se u svých rodičů i s rodinami setkávaly vždy v neděli v pozdním odpoledni, po nedělní procházce. Jak jsme tyto chvíle milovali! A babička vždy napekla velký pekáč buchet, buď s jablky nebo s povidly… Buchty pro mě mají vůni dětství. Příště zkusím ještě tvaroh se švestkami, protože některá z mých vnoučátek ho mají raději než mák. Velké díky za inspiraci!

  • Bara:

    a nemá alespoň v papírech, že je ve svých 5 letech nespolupracující asociál. Poznal jak srdce, stoleček, houbu, tak i žlutou, červenou a zelenou, slyšel, viděl a dokonce pozdravil. to mě úplně dostalo, jde vidět že má zdravou stravu a tím pádem má výrazně zvýšené IQ oproti fastfoodovým dětem, takové kontroly jsou snad pod úroveň i těch doktorů, takhle trápit ty injekcí nevyděšené nespolupracující asociály, se snad stačí zeptat rodičů na to výše uvedené….

  • hanaka:

    Teda ty tvoje zubařský příhody! Máš můj obdiv, já bych teda svoje kanálky mému panu domácímu nesvěřila :-) A vůbec, zubaře fakt nemusím, poté co jsem loni přišla o první zub, tak už vůbec ne. Tak ať to dlouho nebolí :-) Slíváky vypadají krásně, my teď měli pořád něco makového, tak musím zkusit i tu kombinaci se švestkama.

    • Zdravim, já bych teda svoje kanálky mému panu domácímu nesvěřila , no, jak by řekla naše babička, která dokázala terorizovat celou rodinu a širší okolí, až tam, kam se nechali, “ U nás v rodině, nebudou žádní paďouři!“ ;-)

  • Golda:

    Tak na tyhle fotografie se dá říct jenom jediné: „MŇAM!“
    Na to ostatní nemyslím, protože jdu za chvíli k zubařce. Tak se mi teď v duchu promítá, jak každému radím na bolavý zub jako první pomoc odvar hřebíčku, nebo hřebíček máčený v alkoholu a sama sobě jsem poradit zapomněla…

Přidejte komentář