Katka napsala hezký recept na vlastní svačinu, abychom ji mohli přidat do svačinového speciálu , takže dnes hned jdu do toho, aby zítra byla a těším se na vaše další tipy, které do speciálu přidáme a nově, pro ty, kdo sledují především fb vkládám svačinový speciál i jako samostatné album na fb!
Na Domácí svačinové sušenky jako BEBE dobré ráno budeme potřebovat:
- celozrnná mouka 500 g,
- ovesné vločky 500 g,
- cukr 500 g,
- drcené ořechy 250 g
- hodně kakaa (od Kovandů)
- skořice, kypřicí prášek
- máslo 250 g
- vejce 8 ks
- mléko podle potřeby
Zpracovat těsto do takové konzistence, aby se dalo lžící roztírat na pečící papír,
cílem je vytvořit oválky podobné těm originálním.
Péci na 190°C asi 15 minut, nechat dojít na plechu. Doba pečení závisí na tom, jak tenké sušenky jsme vytvořili.
Uvedená dávka je pro rodinu velmi žravou, nebo velmi početnou, pro rodinu normální stačí čtvrtinová.
Dalo by se ještě experimentovat s větším množstvím ořechů a menším množstvím cukru, mají to být sušenky na svačinu, ne cukroví.
Dobry vecer,
Mohu prosim pozadat o upresneni gramaze „hodne kakaa“?. To je kolik? 100g, 2PL…nebo?
Dekuji moc krat.
Na toto mnozstvi davas jeden prasek do peciva? Ja jsem nahrazovala vejce mmj i bananem.
Chci udelat s kakaem jen pulku pro dceru, syn kakao nemuze , tak uvidim jak dopadne ta pulka pro nej, mozna zkusim vanilkovou esenci, nebo citronovou kuru.
Dekuju moc za recept!
Ano, jeden kypřicí prášek. Jsou to sušenky, nemusel by být žádný, nebo jen trochu jedlé sody.
Dekuju!
minule se mi vlocky nenasakly a byly v susenkach tvrde, tak jsem je ted pred michanim pro jistotu namocila do trochu mlika . Strasne jsem zvedava, vypada to perfektne :)
Uz jsou upeceny a jsou perfektni. I ty bez kakaa jsou super, jen s vanilkovou esenci a kurou z citronu.
Diky moc!
Ja bych potrebovala verzi bez vajicek… Neco vyzkouseneho? Dekuji moc.
@Jasminka: Já myslím, že by to bez vajíček klidně šlo, vzhledem k tomu, že se těsto nevyvaluje, ale vlastně jen rozhrnuje. Sušenky by byly asi křehčí, ale to jsou ty originál taky. Ostatně pochybuju, že by v originálních nějaké vejce bylo.
A zapomněla jsem napsat, že jsem použila vlašské ořechy. Což nevylučuje použití jiných, ale my letos budeme mít dost vlašských, tak jsem dala je.
Katka
místlo vejce dát asi vodu, že? co vejce to polévková lžíc vody? moje babička to tak aspoň dělavala. Kamila
Ono v té normální, tedy čtvrtinové dávce by byly jen dvě vejce. To zase tak není těžké nahradit, osobně bych přidala trochu tuku a mléka, nebo té vody.
Nebo vejce nahradit nějakou náhraškou. Třeba Hraškou. :-))
(směs na bázi hrachové mouky)