Co noveho na kopci

Včera jsem běžela na poštu a na náměstí, tam kde mají celý rok venku vystavenou zeleninu, měli banány trochu jeté. Ono je upřímně docela málo dní, kdy zelenina vydrží venku bez újmy. A v našich mínusech je logické, že banány budou trochu přešlé. Ale bylo tam 14,90 a tak jsem se zastavila a přemýšlela, jestli je odnesu, nebo neodnesu. Protože když už je budu kupovat, nějakých šest banánů to nebude. A přemýšlela jsem dost dlouho na to, aby paní prodavačka stihla vyjít ven, sebrat cedulku, přepsat jí na 9,90 a vrátit se zpátky. Takže jsem je vzala a logicky ještě po cestě v kravíně pět a půl litru mléka, aby byl koktejl z čeho udělat. A protože tyto banány jsou ideální na bábovku, je tedy jedna banánová bábovka.

Zpátky jsem si připadala jako soumar a byla jsem ráda, když jsem k tomu narvaném batohu banánama nesla ještě v ruce igelitku, že s ní jdu jenom po poli. Chodit s igelitkou je pro mě takové nactiutrhačné, ale nic jiného paní s banánama neměla :). Říká se tomu běh se zátěží aneb na Zátopka.

Na banánovou bábovku je třeba: 3 velké,velmi měkké banány, 260 g cukr krystal, 4 vejce, 200 g olej slunečnicový, 530 g celozrnné pšeničné mouky, 2 lžíce skořice, prášek do pečiva, 250 ml mléka, kakao, trochu rumu.

Nejprve je třeba vložit do mísy banány, vejce a cukr a řádně našlehat. Ušlehá se velmi jemná mechová hmota. Pak přidáme olej, skořici a postupně mléko a mouku s práškem do pečiva – střídavě. Nakonec přidáme trochu rumu.

Těsto nalijeme do vymazané a moukou vysypané formy na bábovku – do malého zbytku těsta rozmícháme kakao a nalijeme navrch na těsto světlé. Dáme péci. Pečeme při 180°C asi 40 minut.

Pokud se vám líbí sladké recepty na této stránce, lze si stáhnout e-knížku se sladkými recepty – čisté vařivo bez fotek.

4 Odpovědi to “Banánová bábovka”