Včera jsme navštívili festival Jeden svět v Polici nad Metují, tradičně skvěle připravenou akci, kde připravovalo raut Bistro Pecka. Šli jsme tentokrát pouze ve třech a nejstarší dítě nám v polovině cesty k silnici sdělilo, že se oddělí a pojede samo, protože s námi vždy čeká na auto mnohem déle. Někdy se podaří síla nechtěného – tentokrát vedeme generačně 1 : 0. Pan domácí zkusmo mávnul ještě, když byl 50 m od silnice na poli; nestává se denně, aby zrovna naším směrem jeli tak empatičtí řidiči, ale tentokrát to klaplo. Se stopováním máme kvůli povinným autosedačkám už asi 10 let utrum, ale před tím se podařil stop s kánoí, nedaleký známý úspěšně stopoval s koněm, se psy to bylo běžné, jednou se čtyřmi dětmi. Nyní už děti odrůstají, a když nejedeme všichni, pomalu se smyčkou zase vracíme zpět. 
Shlédli jsme film Rebelská střední škola v Berlíně, který rozhodně v člověku vyvolává poměrně velkou vlnu emocí, otázek, depresivní nálady a poté ochutnávali raut Pecky, jejich skvělé pomazánky. Kdysi jsem zde uveřejnila rybičkovou pomazánku bez rybiček z tvarohu a z dýně a nyní, po inspiraci Lenky Hlaváčkové z Pecky, bych ráda uveřejnila variantu č. 3 – nepravou rybičkovou z tofu.
Připravíme si – 1 střední cibuli, olej, 1 balení tofu (v mém případě tofu bílé, přírodní), 3 lžíce tvarohu, řasy dle potřeby (cca 3 lžíce), domácí majonézu, sůl, citrónovou šťávu a nakládanou kyselou okurku.
Nejprve oloupeme, omyjeme a nakrájíme cibuli na kostičky a osmahneme ji na oleji. Cibulku vložíme do misky, přidáme tofu, sušené řasy, můžeme přidat tvaroh, majonézu a ponorným mixérem rozmixujeme. Poté osolíme, přidáme citrónovou šťávu a na drobné kostičky nakrájenou kyselou okurku.
