Co noveho na kopci

Tak je to tu. Takové malé deja vu. Půjčené auto, cesta do tiskárny, dokonce jsme viděli i nějaké stroje, jak tisknou. První osahání nového časopisu.

Tedy časopisu – ona je to spíše malá kniha. Když jsem počítala počet slov kvůli korektuře, zjistila jsem, že má rozsah půlky mlékaře.

Nebojte se nikdo toho, že by se jednalo o přílišnou odbornost, kdo rádi zpracováváte suroviny doma, Mlékonoš vám přinese na 58 stranách obrovské množství informací jak základních, tak i podpokličkových. Hlubší nahlédnutí do kuchyně těch, kteří vyrábí už dlouho a z jejich rukou vylézají nádherné věci. V časopise naleznete také veterinární okénko, poměrně podrobné, tentokrát o mastitidě a článek z chovu, tenokrát o buvolech. A nenechte se mýlit, ilustrační fotky nejsou ilustrační, ale původní, z buvolího chovu zde v Čechách.

Časopis navíc obsahuje pár prostředních dvojstran k vystřižení, plných receptur k ruce, které se vám budou hodit přímo při výrobě – v kuchyni.

Kdo má problémy s váhou kultur, nalezne zde opět k vystřižení podrobný tahák a také se může hodit podrobný seznam přímých prodejců mléka. A nebyl by to správný časopis, pokud by chyběl komix, takže i ten je zastoupen.

Pevně věříme, že se vám časopis, který je tištěný na silném recyklovaném papíře a je ho tedy „pěkný kus“, bude líbit, a že vám pomůže ve vašem dalším zpracovávání domácích surovin.

Pokud vše dobře dopadne a zaplatí se tiskárna, mohl by vyjít další díl s tématikou kysaných mléčných výrobků (jogurty od všech druhů dojnic a za použití různých kultur, acidofilní mléko, kefíry, skyr, návštěva další farmy a opět veterinární okénko a z chovu).

Byli bychom moc rádi, pokud byste nám vyplnili anketu k občasníku, neboť zpětná vazba je vždy žádoucí.

Časopis je možné objednat zde. Těšíme se moc na další vzájemnou spolupráci.

3 Odpovědi to “Mlékonoš – tištěný občasník Domácího mlékaře”